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Introducción

Datos 2014/2015

La producción total de café verde durante la cosecha 2014/2015 (1 de octubre a 30 septiembre) se estima en 146,3 millones de sacos (a 60 kilos por saco, equivale a 8.778 millones de kilos), lo que supone un ligero incremento del 0,78% respecto a la cosecha anterior. La cosecha 2014/2015 cerró con los precios más bajos en 20 meses consecutivos a medida que se desvanecía la preocupación por la oferta.

Las previsiones para la cosecha 2015/2016, sitúan la producción en torno a los 152,7 millones de sacos, consecuencia de una estimación de producción record en Indonesia y Honduras además de una modesta recuperación en Brasil.
(Café en grano en saco)

cafe en grano en sacoSe estima que el consumo mundial en el año natural 2014 fue de casi 150 millones de sacos, lo que equivale a un incremento de aproximadamente un 1,66% respecto al año anterior debido en gran medida al aumento del consumo interno en países exportadores como Brasil e India. En lo que respecta al reparto entre consumo interno en los países exportadores y países importadores, se continua estimando en el 30% y 60% respectivamente. A destacar que el 15% del consumo total proviene de países con economías emergentes como Rusia.

Por su parte, el consumo de los cuatro principales países consumidores del mundo: Estados Unidos, Brasil, Alemania y Japón, ha contribuido a duplicar el consumo mundial en los últimos20 años. Según Robeiro Oliveira, Director Ejecutivo de la Organización Internacional del Café, el consumo mundial de café continuará aumentando, siendo tanto una cuestión de crecimiento de la población, como de gusto. Oliveira se aventura además a estimar "un aumento en el consumo de 25 millones de sacos (60kg por saco) para los próximos 10 años". No se aventuró sin embargo a calcular una previsión en cuanto a la producción.

Consumo de cafeLas exportaciones acumuladas en el año cafetero 2014/2015 fueron de aproximadamente 111 millones de sacos (equivale al 75% de la producción total), lo que representa una caída del 2,8% en comparación con el año cafetero 2013/2014.

En el año natural 2014 lideran el mercado de la exportación de café: Brasil con el 29% de las exportaciones, Vietnam con el 16,6% y Colombia con el 9%. A modo de aclaración, el café procedente de Vietnam, así como de la mayoría de países asiáticos y africanos, pertenece a la variedad Robusta, siendo los otros orígenes, fundamentalmente americanos, los llamados Arábicas.

En cuanto al destino de dichas exportaciones la UE es el principal cliente recibiendo el 63% de las importaciones, seguido de EEUU con un 20% y de Japón que acapara un 6% de las mismas. Dentro de la UE, Alemania se sitúa en cabeza seguido de Italia, Francia y España.