ghd straightener cheap beats headphones clip in extensions hair extensions clarisonic sale christian louboutin shoes sale abercrombie abercrombie and fitch outlet abercrombie online abercrombie outlet abercrombie and fitch canada abercrombie sale abercrombie and fitch sale clarisonic brosse bcbg outlet
Existen muchas maneras de preparar un buen café y, por lo tanto, de degustarlo. Elegir una u otra depende, por un lado, del entorno cultural, y por otro, del gusto del consumidor.

Sin embargo, en cualquier caso es importante manejar con cuidado una serie de elementos que pueden llegar a tener tanta influencia en el resultado final como la propia calidad del café elegido.

En este sentido, existen una serie de reglas que deben respetarse en su preparación y degustación para obtener una extracción óptima del sabor y aroma del café:

Utilizar siempre café fresco y de buena calidad.
Si es posible, moler el café al momento de prepararlo o bien comprarlo recién molido o envasado al vacío.
Seleccionar el grado de molido en función de la cafetera que se vaya a utilizar.
Emplear agua de buena calidad. El café es básicamente una infusión; en consecuencia, la calidad y la pureza del agua es muy importante. Un agua con muchas sales minerales puede alterar el sabor del café.
Poner entre 7 y 10 gramos de café por taza.
No dejarlo hervir.
Tomar el café caliente y recién hecho.
Utilizar taza de porcelana o barro a la hora de servirlo ya que son los materiales más adecuados porque no aportan sabores y mantienen por más tiempo la temperatura correcta.
Calentar previamente, tanto la jarra como la taza donde se va a tomar, con el mismo fin de mantener por más tiempo caliente el café.
No recalentar.


Orígenes e historia
Clasificacion botánica
Distribución geográfica
De los orígenes a la taza
Cata del café
Recetario
Comercialización del café en España
Faceta artística y social del café
Inicio Mapa web Contacto Enlaces English