Constituida en octubre de 1977, sus cinco asociados representan el 100% del sector, quienes se especializan en la transformación del café tostado en soluble.

Son fines de esta asociación la defensa de los intereses profesionales colectivos de sus afiliados, promoviendo y cooperando en el desarrollo de la industria de café soluble y en la coordinación y fomento de tales intereses.

La mayoría de las empresas asociadas se integran también en alguna de las otras dos Asociaciones cafeteras nacionales ya que su actividad industrial abarca otras áreas del negocio del café, además del soluble.

Al igual que las anteriores Asociaciones forman parte de Organismos tanto Nacionales como Internacionales de análoga naturaleza y finalidad además de participar activamente en la Federación Española del Café.

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